Bacaro La Baia Dei Porci

Un angolo di mare, cuore e creatività nel centro storico di Chioggia

Il nostro nome nasce da un tratto selvaggio e affascinante della laguna tra Ca’ Roman e Pellestrina: la Baia dei Porci. Un luogo sospeso tra acqua, vento e silenzio, proprio come l’anima del nostro ristorante: autentica, schietta e sorpren ... read more

Un angolo di mare, cuore e creatività nel centro storico di Chioggia

Il nostro nome nasce da un tratto selvaggio e affascinante della laguna tra Ca’ Roman e Pellestrina: la Baia dei Porci. Un luogo sospeso tra acqua, vento e silenzio, proprio come l’anima del nostro ristorante: autentica, schietta e sorprendente.

Siamo un ristorante di pesce, piccolo e intimo, dove ogni dettaglio è curato con passione. La cucina si fonda su materie prime freschissime, selezionate con attenzione ogni giorno e lavorate al momento.
I piatti nascono dall’amore per il mare, con qualche tocco creativo che non scivola mai nell’eccesso.

Tra i nostri piatti più apprezzati:
– le linguine ai tre orgasmi, con vongole, bottarga e riccio di mare
– il polpo croccante su mousse di cannellini
– le cozze al gorgonzola, un equilibrio inatteso e travolgente
– un crudo di mare selezionato con cura, tra ostriche Gillardeau, scampi, gamberi rossi e viola.

In sala trovate Cristina, pronta ad accogliervi con il suo sorriso, la sua ironia e tutta la passione che mette ogni giorno nel rendere speciale l’atmosfera del locale.
In cucina c’è Andrea, cuoco e anima creativa del ristorante, che lavora con rigore, istinto e un amore profondo per la materia prima.

Perché sceglierci

Chi ci sceglie lo fa perché cerca qualcosa di diverso:
un luogo autentico, senza formalismi, dove il pesce è protagonista e ogni piatto ha una sua storia da raccontare.

Siamo un ristorante con pochi tavoli e un servizio attento ma informale: consigliamo sempre la prenotazione, specialmente nei periodi di alta affluenza.